娃娃菜富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素 比普通白菜更加营养 食用价值很高
食材
1
娃娃菜 500克
2
盐 15克
方法/步骤
1
娃娃菜掰成小块，洗净沥干
3
大葱切片，生姜切片/切丝
4
锅内冷水（小半锅），入葱，姜，12勺生抽，1小勺糖，适量食用油，冻豆腐，大火烧开
5
入娃娃菜（用筷子适当调整以便菜入汤内），盖锅盖中火焖烧15分钟左右
6
开盖，转大火收汁，根据个人口味加入适量盐（注意汁越少会越咸，所以一开始不要加太多盐，可逐步调整，通常我是入小半勺盐）
7
汤汁收的差不多了，那就装盘吧
注意事项
娃娃菜性质较微寒，所以肠炎患者不宜多食用娃娃菜，会引起肠胃不适，其中严重者会引起病者的病情复发，或者使病情更加严重
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