小白菜猪肉丸子汤，教你怎么做
食材
1
小白菜 两颗
2
猪肉馅 200克
3
鸡蛋 1个
4
料酒 1勺
5
淀粉 2勺
6
生抽 3勺
7
白胡椒粉 3勺
方法/步骤
1
猪肉馅儿加盐、料酒、蚝油、生抽、花椒粉、白胡椒粉搅拌均匀味10分钟。
2
加一个鸡蛋顺一个方向搅拌上劲
3
为了增加粘稠度和软滑的口感加30克淀粉再次搅拌好。
4
热锅冷油用葱末爆香，加生抽爆锅再加水。
5
水开下粉丝，然后挤丸子，我这丸子一直挤的不圆。丸子挤好后稍等一分钟煮白有点硬实了就下小白菜段，再煮两三分钟，小白菜软了基本上丸子就已经彻底熟了。出锅前再点一些陈醋，再次撒一些白胡椒粉即可！
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