想吃肉菜，想吃丸子，却不想吃的太油腻，这道菜解决你的困扰，老少咸宜哦。
食材
1
五花肉 半斤
2
鸡蛋 2枚
3
盐 适量
4
葱白 适量
5
姜 适量
6
香油 适量
7
香菜 适量
8
油 适量
方法/步骤
1
将五花肉清洗干净后剁细制成馅料，姜、葱白剁碎放入馅料中，在馅料中加入油、盐适量，将鸡蛋打入并将馅料搅拌均匀，备用，香菜切段备用。
2
锅中加入适量水，烧开，将调制好的馅料用勺子团成丸子状（如果用勺子不熟练可用手先将馅料团成丸子）下入锅中。
3
待成熟后淋入香油、放入香菜，出锅食用。可根据个人喜好，加入油菜或小白菜等。
注意事项
五花肉洗净后稍微控一下水