红油炒莲藕片

主料：　　莲藕150克辅料：辣椒(红红油的做法，尖)5克红油做法，大蒜(白皮)5克，香菜5克调料：白砂糖1克，辣椒油10克，香油5克，盐2克，味精1克　　制作方法：　　1。先将莲藕洗净后去皮红油米线的做法，切成薄片湘菜菜谱家常菜做法，浸泡在冷水中;辣椒去蒂、香菜分别洗净，均切成末;大蒜剥去蒜衣洗净拍碎剁成蒜末。　　2。锅中放水烧开红油豆腐的做法，放入藕片四川红油的做法，烫煮约3至4分钟后捞出红油豆瓣酱的做法，沥干水分，待凉备用。　　3。最后将莲藕、辣椒、蒜、香菜及调味料(白糖1克、辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克)搅拌均匀，浸腌大约40分钟左右，待其入味后即可食用。