试试这个波布拉诺椒鸡肉饼，这不单是单纯的烤鸡肉，还有丰富的绿色蔬菜搭配！富含蛋白质的同时也带有一些绿色清新的墨西哥风味。
食材
1
鸡胸肉 一磅
2
鸡蛋 一个
3
面包糠 ½杯
4
洋葱剁碎 ¼杯
5
波布拉诺椒 1个
6
胡椒粉 1汤匙
7
柠檬皮 1茶匙
8
柠檬汁 1茶匙
9
孜然 1汤匙
10
蒜蓉 1茶匙
11
盐 ½茶匙
12
香菜切碎 一把
13
橄榄油 1汤匙
方法/步骤
1
在550度的烤箱将波布拉诺椒在烤呈深绿色。 烤到椒皮泛黄即可,大约15分钟。
2
把波布拉诺椒放进拉链袋密封10分钟。保证波布拉诺椒表层容易脱落，如果你使用国内的大菜椒可以省去这一步骤！
3
除去波布拉诺椒脱落的外表层。 剁碎波布拉诺椒。
4
在一个大碗里,把鸡肉和鸡蛋和所有材料（除了面包糠）。搅拌均匀！
5
搅拌好的鸡肉放置一边腌制入味10分钟左右，加入面包糠
6
把拌好的鸡肉 做成小饼状！将平底锅烧热橄榄油！
7
将鸡肉饼分别放入锅内,轻轻地用铲子压。 煎5 - 7分钟,翻转在煎5 - 7分钟,直到完全煮熟。完美的波布拉诺椒鸡肉饼就可以出锅了。
注意事项
如果实在买不到波布拉诺椒 用国内的大肉椒，或者灯笼椒也可以！
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