五香毛豆角的做法
食材
1
毛豆角 适量
2
糟卤汁 适量
3
凉白开 适量
4
干辣椒 适量
5
桂皮 适量
6
桂皮 适量
7
香叶 适量
8
八角 适量
9
青花椒 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
准备好毛豆角，用剪刀剪去头尾，用淡盐水浸泡，并搓洗掉绒毛。
2
锅中放入适量的清水，加入洗干净后的毛豆角。
3
加入干辣椒，八角，青花椒，桂皮，香叶。
4
大火煮开之后在加入适量的盐，盖上盖子中火煮10分钟左右。
5
之后用漏网捞出来，沥干水份。
6
放凉后放在保鲜膜碗中。
7
之后加入糟卤汁，和适量的凉白开。
8
在放入冰箱中冷藏4小时后，取出来就可以吃了。
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