肉末疙瘩汤
食材
1
面粉 1小碗
2
猪肉馅 100g
3
番茄 1个
4
青菜 1把
5
鸡蛋 2个
6
葱 适量
7
油 适量
8
酱油 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
先把配菜洗净切好，鸡蛋打散搅匀；热锅凉油，下肉末煸炒出油
2
放入葱花炒出香味
3
调入酱油翻炒片刻
4
加入四碗清水，水量根据自己喜好而定
6
取一只碗，放入面粉，准备好少量清水和筷子，先加一点点水，用筷子搅拌出小面疙瘩来，再加一点点水，继续搅拌出小面疙瘩，如此反复
7
水开后，把拌好的面疙瘩放入锅里，立马用筷子搅拌开
8
加入切好的青菜
9
加入蛋液，用筷子划散，再次煮开后关火
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