独脚金具有很强的寄生能力，会抽走泥土中的养分，所以一看见就会连根拔掉。只有上了年纪的老人家才知道这“百害而有一利”的小草是件宝。“孩儿草，独脚金”，这句歌谣很多在农村长大的朋友都听过，小时候得了疳积、不爱吃饭、面黄肌瘦时，家里人就会用独脚金和猪横脷或者猪瘦肉炖汤喝，所以有小孩的家庭都会备点独脚金。
食材
1
猪横脷或者排骨 100克
2
独脚金 3克
3
蜜枣 25克
4
新会陈皮 2克
5
盐 适量
方法/步骤
1
5分钟后，清洗。
2
把枣子和橘子皮洗净。
3
用生姜把猪烫一下，去掉味道。（猪可以用肋骨代替）
4
把漂成的鱼切成块
5
将所有原料倒入炖肉中，加入500毫升水。（也可直接在砂锅中煮沸，不需分水，直接烧制时需加水300毫升。）
6
高热煮沸后，关小火煮1小时，再加点盐。
7
嗯，猪的味道不好。你可以跳过它，只喝汤。
8
也可以和麦芽山楂三星汤一起用来做甜点。对脾脏、开胃菜和食物积累也有好处。味道比锅里的猪好多了。
9
或是一足金配人参、鸡骨汤。
10
不要加恒金，一只脚用金丝枣皮直接用水煮，最后再加些糖，味道很好！
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