甲鱼怎么做木耳山药甲鱼的做法

【配方】甲鱼1只（500克左右），木耳，山药各50克，精盐少许。【制作】将宰杀好的甲鱼洗净切块；木耳泡发后洗干净并撕成小片；山药洗净切小细块。将甲鱼肉块和木耳，山药一起放入锅内，加适量水后用武火烧开，去浮沫，再改用文火熬烂成糊状，出锅前加精盐调味。【用法】饭前食用，每天2次，每次200克。【功效】木耳山药甲鱼具有滋补肝肾，益气充髓，养血健脑和益寿延年的功效，适用于中老年人的强身壮体，延年益寿的平常食补。