美食之豆瓣土豆
食材
1
新鲜土豆 300g
2
胡萝卜 50g
3
黄瓜 50g
4
植物油 30g
5
鸡精 10g
6
豆瓣酱 30g
7
食用盐 10g
方法/步骤
1
从菜市场买回所需要的材料。
2
土豆去皮，洗干净切成小丁。在分别将胡萝卜和黄瓜洗干净。也切成小丁。切好之后，装在碗中，备用。
3
锅中加入适量的油，待油烧制冒烟时。放入土豆。直到土豆的表皮变成金黄为止。
4
下入胡萝卜丁继续煎炒。煎炒至胡萝卜微软后加入一勺豆瓣酱煸炒均匀。
5
开大火爆炒土豆和胡萝卜之后保证豆瓣酱的均匀。在加入黄瓜丁。炒上一分钟之后即可加入盐和味精，在翻炒一下。 起锅倒入盘中即可食用。
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