[怎么做韩式家常菜] 春日绝佳补品之凉拌鲍鱼片

鲍鱼肉 300克

洋葱片 1个

黄瓜片 一个

海带 若干

辣椒酱，食醋，芝麻，香油，白砂糖 若干

芥末 若干

黄油 2勺

蒜末，胡椒面，食盐 若干

首先用热水泡一下鲍鱼，再把鲍鱼肉切成片，本来想把鲍鱼切得薄一点，但是因为自己的刀工还不够熟练，所以切的还是有点厚。

把切好的洋葱，黄瓜和鲍鱼放到碗里然后在碗里放入辣椒酱和少量的醋，一勺白砂糖，芝麻以及酱料。然后拌一下，一盘简单的凉拌鲍鱼就算是大功告成了。

当然也可以根据个人口味加入胡萝卜和新鲜蔬菜，这样可以把凉菜做的更美味一些。就算不做凉拌鲍鱼片，做凉拌海螺肉或者是田螺的话，加上上图中的酱料也是很美味的。

好了，现在一盘美味的黄瓜拌鲍鱼片终于算是大功告成了。小编推荐把生拌鲍鱼片加到面条里，就着面条一起吃，这样的话味道会更好。因为今天一共是四个人吃，所以我把煮好的面条分成了四等份。

这次本来是想做黄油烤鲍鱼，但是因为材料准备不足，所以干脆换成了洋葱炒鲍鱼。如果加上彩椒翻炒的话，这道菜在观感则会更加艳丽，但是可惜我这次材料准备并不充分。

看着一桌子的食物，算是大功告成了，另外切好的新鲜鲍鱼片也可以蘸上芥末酱吃，味道也是很不错的。