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被新版妙玉给雷到了!---香辣蟹爪

怪怪不得了,作为一个伪红楼迷,小女子我被新版《红楼》的造型雷得两眼翻白。这叫啥啊!小姐贴额妆我认了,人家《青蛇》也整得挺好看嘛,要抄抄去吧。到目前为止公布的男性演员里,没有一个我看上眼的,那叫一个俗一个土啊!还好小女子从来没有迷过宝玉,否则不哭个浑身抽搐才怪!      女演员里唯一欣慰的是宝钗还算过得去,其他人我也将就忍了。吓到我的是妙玉同学,那叫啥啊?有出家人头上顶朵大花的么?网上有人说她脑门子上贴的那个是黑色CD,真正没错。这位妙玉同学的打扮似曾相识,经网友指点,果真是咱小时候看的动画片《天书奇谭》里那个老妖婆!真正一个模子刻出来的。唉,我那脆弱的小心灵哟。可那能怎么又办呢?再怎么着,我也得看啊。谁叫俺是伪红楼女青年呢。      伪红楼女青年是个俗人,也爱吃点麻辣口儿,啃个螃蟹啥的。伪红楼女青年更是个穷人,吃不起螃蟹,买上15块钱一斤的蟹爪,就着果啤、嘬着手指头边吃边看连续剧,也能过瘾。      唉,生活,就是一个将就,接着另一个将就。。。。。
工具/原料

蟹爪1斤、藕半节、炸花生米1把、莴笋1根、培根5片、香菜1小把、郫县豆瓣2勺、老干妈豆豉2勺、花椒20粒、姜1节、葱1节、蒜瓣8粒、黄酒3勺、糖3勺、老抽2勺、盐、香油、鸡精适量

 

方法/步骤
1

蟹爪用流动水洗刷净、用刀柄砸出大裂纹方便入味,加入黄酒、生抽腌5分钟。

3

锅内微火热油、加入花椒20粒慢慢煸出香味后关火,捞出花椒扔掉。再开火,放姜片、葱片、蒜瓣、郫县豆瓣、老干妈豆豉、煽出香味。

4

倒入蟹爪、藕丁、莴笋丁、培根丁、炸花生米、腌的黄酒和老抽、糖,翻炒时加点儿水以免糊锅。

5

​炒至左右看汁略收干,按口味加入盐、鸡精、撒上香菜叶、香油出锅。

注意事项
1

1、砸蟹爪的时候,在下面垫一条拧干的毛巾可以防止打滑,否则伤了手那可不是玩儿的。

2

​2、这个就着科罗娜,看着球、才真叫美啊!

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