一个人在家不知道炒什么菜吃，怎么办呢？小编来告诉你，炒鸡蛋简单又美味，营养还丰富，是一个人吃饭的首选菜。本文就来分享炒鸡蛋的做法，一起来看看吧。
食材
1
鸡蛋 6只
2
香葱 1棵
3
青椒 3颗
方法/步骤
1
如图，取来3颗青椒、1棵香葱，洗净后切好备用。
2
如图，锅内放入7克色拉油，中火烧至8成热。
3
如图，将香葱、青椒放入锅内，翻炒20秒。
4
如图，取6只鸡蛋打入锅中并加入4克食盐、3克五香粉、5克鸡精。
5
如图，将鸡蛋翻炒均匀后即可关火。
6
如图，将美味的炒鸡蛋盛入盘内即可食用哦。
方法总结
1、取来3颗青椒、1棵香葱，洗净后切好备用；2、锅内放入7克色拉油，中火烧至8成热；3、将香葱、青椒放入锅内，翻炒20秒；4、取6只鸡蛋打入锅中并加入4克食盐、3克五香粉、5克鸡精；5、将鸡蛋翻炒均匀后即可关火；6、将美味的炒鸡蛋盛入盘内即可食用。
注意事项
tips：炒鸡蛋时火候不宜过大，否则蛋会被炒老了哦。