氽丸子是一道色香味俱全的家常菜，它是怎么做的呢，下面来了解一下。
方法/步骤
1
肉馅剁到一般水饺肉馅两倍细，加盐、鸡蛋清、花椒面顺一个方向搅，如感觉太稠，再一点点加水搅。
2
菜洗净，叶子部分切段，根茎部分切斜片，分别用开水焯熟，根茎时间稍长点。
3
烧开水，放入两瓣八角、姜片、8成熟时用手攥着肉馅，从虎口处挤出，另一只手拿汤匙挖出小丸子，放入锅里。
4
开锅后先把焯好的苔菜根放入，再放菜叶，再开锅就好了。
多语言展示
当前在线：342今日阅读：103今日分享：49
肉馅剁到一般水饺肉馅两倍细，加盐、鸡蛋清、花椒面顺一个方向搅，如感觉太稠，再一点点加水搅。
菜洗净，叶子部分切段，根茎部分切斜片，分别用开水焯熟，根茎时间稍长点。
烧开水，放入两瓣八角、姜片、8成熟时用手攥着肉馅，从虎口处挤出，另一只手拿汤匙挖出小丸子，放入锅里。
开锅后先把焯好的苔菜根放入，再放菜叶，再开锅就好了。