美食5300---皮蛋瘦肉粥

菜谱物语——皮蛋瘦肉粥中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。1.  皮蛋，瘦肉，大米两把。2.  瘦肉洗净切片，皮蛋切小块。3.  大米洗净，加适量水煲成粥，下入瘦肉。4.  下入皮蛋。5.  待粥粘稠下入少许盐，搅拌均匀。6.  焖十分钟即可食用。