包饺子吃前要做好饺子馅，饺子馅是决定水饺好吃与否的关键一步，下面给大家介绍茴香肉馅的简单做法，这样做的馅既鲜嫩又爽口，希望能够帮助到大家。
食材
1
茴香 适量
2
肉 适量
3
鸡蛋 一个
4
蒜末 少许
5
姜末 少许
6
葱末 少许
7
食用盐 少许
8
老抽 少许
9
蚝油 少许
10
生抽 少许
方法/步骤
1
先把茴香菜洗干净。
2
然后将茴香菜切碎
3
把肉事先切好剁碎，加入适量盐，然后再打一个鸡蛋到里面
方法/步骤2
1
接着往肉里面倒入一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油。
2
再加入适量淀粉，适量的胡椒粉
3
将事先切好的蒜末、姜末、葱末倒入肉里面，再加入适量糖。
方法/步骤3
将切好的茴香菜到肉肉里面，用筷子搅拌混匀。这样茴香肉馅就好啦
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