馒头，是中国汉族传统的面食之一，是一种面粉发酵蒸成的食品，外形圆而隆起，当它遇到了馒头改良剂这位伴侣后，内在变得更加细腻均匀和柔和啦！馒头改良剂是一种可以用于膜片及苏打饼干的制作，改善内部组织结构，缩短发酵时间，使点心更加细腻均匀的食品添加剂。
食材
1
面粉 200g
2
馒头改良剂 25g
3
酵母 适量
4
糖 适量
5
水 适量
方法/步骤
1
30°左右的温水溶了3g左右的干酵母，静置5分钟
2
把200g面粉、适量的糖、25g馒头改良剂和酵母水混合
3
搅拌面粉变成絮状
4
揉成面团后切成小段
5
大火蒸15分钟后焖3分钟
注意事项
面粉与馒头改良剂的比例为8:1
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