孩子又咳嗽快一个月了， 上个周末我都没敢带孩子出去买菜，就让他爸一个人去的。本来我已经指定好了让他买猪里脊肉的，结果就给我买回这个猪脖子肉，而且一买还买了一公斤。这个部位的肉没法炒菜吃，只能用来煎着吃了。让男人干事儿真是费死劲了，就没有一回全都买对了的。
食材
1
猪脖子肉 500克
2
油 适量
3
盐 多量
4
生抽 多量
5
大葱 多量
6
大蒜 适量
7
姜 适量
8
大料 适量
9
花椒 适量
10
香 1片
11
烤肉料 多量
方法/步骤
1
一块大肉分成厚1.5厘米厚的肉片。
2
用刀背剁一剁肉。
3
用40度左右的热水把肉泡半个小时，这样可以更好的把血水泡出来。
4
把一块肉拿出来，放上大料，花椒，香叶，生抽。撒上烤肉料和盐。
5
再放上葱姜蒜。
6
再放一块肉。
8
全都腌好后，盖上保鲜膜，腌4个小时。
9
平底锅放油，放一块腌好的肉。
10
盖上盖子，一定要煎熟 。
11
很入味。
注意事项
我觉得可以多放一些盐，肉类吃稍微咸一些的好吃。
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