营养价值 苔干含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高， 故有“天然保健品，植物营养素”之美称， 乃当今美容抗癌之佳品。主料贡菜（干）100g；猪颈肉200g生抽2勺；沙茶粉2勺；盐1勺；生粉2勺；老干妈辣椒酱1勺贡菜炒猪颈肉的做法步骤1. 猪颈肉切片加2勺生抽、1勺沙菜粉、2勺生粉搅拌均匀腌制10分钟，贡菜干泡水泡发后切段沥干水分备用（泡发大概20分钟才泡软透，看贡菜本身晒干的程度）2.油锅烧出油纹放入猪颈肉炒熟加入贡菜一起翻炒片刻加入少许水焖1分钟加入1勺盐、一勺老干妈辣酱调味炒均匀即可3. 成品～香脆可口的贡菜炒猪颈肉～
食材
1
贡菜干 100g
2
猪颈肉 200g
3
生抽 2勺
4
沙茶粉 2勺
5
盐 1勺
6
生粉 2勺
7
老干妈辣椒酱 1勺
方法/步骤
1
猪颈肉切片加2勺生抽、1勺沙菜粉、2勺生粉搅拌均匀腌制10分钟，贡菜干泡水泡发后切段沥干水分备用（泡发大概20分钟才泡软透，看贡菜本身晒干的程度）
2
油锅烧出油纹放入猪颈肉炒熟加入贡菜一起翻炒片刻加入少许水焖1分钟加入1勺盐、一勺老干妈辣酱调味炒均匀即可
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3. 成品～香脆可口的贡菜炒猪颈肉～
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