食材
1
贝贝南瓜 1个
2
桃胶 适量
3
雪燕 适量
4
皂角米 适量
5
冰糖 适量
6
椰浆 适量
方法/步骤
1
贝贝南瓜和金瓜适合做南瓜杯。
2
先用菜刀把上面的一块切掉，尽量把它切平，否则很难盖回去。切完后，用刀在心脏中间柔软部位切一个圆孔。中心是蒴果和种子。你一进刀就能感觉到。
3
呐，切开后，里面是这样的，所以会很好切。
4
用小刀把里面的囊和籽都挖出来，然后把顶部开口处修掉一些南瓜肉，把口子修大一点，把底部和四周稍微挖薄一点儿，但也不能太薄了，不然容易破。
5
拿个容器，把挖好的南瓜杯放进去。把泡过的桃子胶、雪燕和香皂角米放进去。8分钟就快满了。然后放些冰糖，加水，如图所示。
6
电炖锅燕窝功能，炖1.5小时。
7
最后一步是加入椰奶。这次我用的是从泰国带回来的椰子奶。它的味道比国内的好得多。但这个品牌在中国并不容易买到。您可以选择嘉乐牌椰奶、印尼产的，而且口感也不错。
8
加了椰浆后的样子。
9
搅拌均匀，记得把南瓜肉一起挖下来，混合椰汁一起吃，超级美味(?>ω<*?)