莴苣，也叫莴笋。因为很喜欢吃，所以有时候会买很多，难免一次吃不完。放久了又会坏掉。其实如果掌握好方法，莴苣也可以保存一定的时间的。今天，分享一下：莴苣怎么样保存。
工具/原料
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莴苣
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容器
方法/步骤
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找一个容器，陶的东西更好，如果没有其它容器也行。
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容器里装适量水，约浸泡过莴苣头部的3厘米到5厘米。
方法/步骤2
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把莴苣直立在容器里。
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再铺上适量湿细沙。约埋过莴苣头部的3厘米到6厘米，然后放阴凉通风的地方，这样也可以保存2天到3天左右。
方法/步骤3
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把家里用的面巾纸用清水泡湿。
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再把莴苣摘去叶子，清洗干净，然后包上泡过水的湿纸巾。
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再放进冰箱里保存。这样莴苣可以多保存一个星期左右。也可以不放冰箱，用保保鲜膜包上外皮，留头和尾不包。或装保鲜袋里，不要扎口，然后放阴凉通风的地方。这样保存时间比较短一点。
注意事项
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青菜还是建议吃新鲜的，保存后的青菜口感和营养相对较低。
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如果是批量保存的话那就要放冻库里或地窑里保存了。
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