西洋菜多数煲汤，打火锅。但其实西洋菜用蒜蓉炒 是非常嫩爽脆的，蒜蓉用少量的盐热油爆香 炒出来的西洋菜清爽蒜香浓郁
食材
1
西洋菜 350g
2
油 适量
3
盐 适量
4
大蒜 8粒
方法/步骤
1
西洋菜，大蒜 调料：油 盐
2
西洋菜放一勺子兑水盐浸泡 然后洗净
3
大蒜拍碎剁碎
4
热油锅放大蒜蓉 少量盐炒香
6
略翻炒下
7
盖上锅盖
8
焖煮十几秒
9
放适量盐调味
10
翻炒均匀出锅
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