蕨根粉营养高，做法极简单，是非常好的一道家庭凉拌菜。
食材
1
蕨根粉 100g
2
凉拌醋 适量
3
凉拌酱油 适量
方法/步骤
1
蕨根粉洗干净，稍浸泡。
2
锅中水烧开，放入蕨根粉煮软。
3
煮好的蕨根粉，放入冷水盆中过凉。
4
蒜拍成碎末放入碗中，加入醋、酱油、糖、香油，将炸好的花椒辣椒油倒入。青红椒切斜片。
5
蕨根粉摆入盘中，撒上青红椒片，淋上料汁即可。
注意事项
煮好的蕨根粉要过凉水，口感筋道。
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蕨根粉 100g
凉拌醋 适量
凉拌酱油 适量
蕨根粉洗干净，稍浸泡。
锅中水烧开，放入蕨根粉煮软。
煮好的蕨根粉，放入冷水盆中过凉。
蒜拍成碎末放入碗中，加入醋、酱油、糖、香油，将炸好的花椒辣椒油倒入。青红椒切斜片。
蕨根粉摆入盘中，撒上青红椒片，淋上料汁即可。
煮好的蕨根粉要过凉水，口感筋道。