忙里一天懒得做饭，就利用家里有的材料做了个炒面，味道还可以，主要是方便省事~
食材
1
面条 半斤
2
花椒 少许
3
葱花 少许
4
姜片 少许
5
胡萝卜丝 适量
6
芹菜段 适量
7
川味腊肠 2根
8
鸡蛋 2颗
9
碎米芽菜 少许
10
蒜末 适量
11
花椒面 少许
12
生抽 适量
13
蚝油 适量
14
干辣酱段 适量
方法/步骤
1
将面条煮至8成熟捞出用冷水过一下，切记不要煮太软，太软一会炒就碎了
2
煮面条期间可以把姜切片，大葱切葱花， 蒜切碎（不要蒜泥），芹菜切段，胡萝卜切丝；腊肠切段；酱油，蚝油调成汁待用
3
锅里放油（我这里用的是葵花籽油，炒面的话比较费油，要比平时炒菜多放一点点油），放花椒炸香，捞出花椒；放葱花，姜片炸香（葱花微黄即可），捞出葱姜；打入鸡蛋，腊肠翻炒，由于有腊肠，所以要多翻炒一会，切记不要炒糊了。
注意事项
1
以上辅料都写的适量，主要是可以按照个人喜好做增减
2
喜欢吃酸的的童鞋可以适当的在快出锅的时候加一点点粗
3
也可以放点鸡精味精提鲜，芝麻油增香
4
没有芽菜也可以用酸豆角，榨菜，泡菜替代