冬天灌得香肠，年过完了，我家的还没有消耗完，因为过年基本蹭饭嘛！
过年期间大鱼大肉，蒸香肠也不再是餐桌上的美味，只好冰箱搁置了。
某一天给孩子做早饭，想着加点花样炒面给他吃。于是自冰箱里拿出一根，没想到还灰常的好吃！
面条干爽，肉味十足，加之青红椒点缀增色不少，俊良和懒刘都灰常喜欢！
这几天工作很忙，俊良和懒刘统统赶回婆家照顾了！
除了早餐，还真是没有在家吃过饭呢！
工具/原料
香肠两小根、葱末、青红椒、盐、鸡精、清水、面条
方法/步骤
1
香肠两小根，一根辣味，一根五香味。生熟均可。
3
面条放锅里煮，我用的是冷冻的鲜面条。
4
煮至基本无硬芯，千万别煮过了！
5
捞出，用凉水浸泡，控干水份。
6
锅内放油少许（香肠里面也含油），加入葱爆香，加入香肠片，煸炒，生的香肠加入少许清水，略炖片刻，熟的可免。
7
将面条放入，晃动锅子，煸炒。
8
加入半碗水，略煸炒，至汤汁收干。
9
加入盐、鸡精调味，即可出锅，因为香肠本身咸味，所以不要加太多盐即可。
注意事项
1
面条不要煮的过烂，刚刚消除硬心或者还略存硬芯均可。
2
面条捞出浸入凉水中，泡透在捞出，控干水份。
3
香肠是生的，就要在煸炒的时候加入少许水份，至香肠熟透。
4
香肠本身是咸味的，所以适量加盐。
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