加盟商需知道的咖啡连锁店常识有哪些?

一、目标消费群体　　对于咖啡连锁店门店来说，所涵盖的商圈不能太广，否则将会大大增加经营难度，反而得不偿失。因此，咖啡连锁店的目标消费群体应该相对集中。这就要求投资者根据既定的位置特性对咖啡馆的目标消费群体进行深层次的分析，并根据他们的职业属性和生活状态提供相对应的产品和服务，实现针对性经营。对于咖啡连锁店来说，这样的针对化经营所得到的效果要好于广泛化经营。

二、位置特性　　咖啡连锁店店由于营业面积有限，无法吸引所有的客户前来消费，所以在位置选择方面就要十分慎重。投资者可以通过对商圈特性的调查与分析来设定目标消费群体，并根据目标消费群体的消费需求来为咖啡馆定位。通常来说，投资者一定要掌握以下几个要素：(1)商圈内收入水平的高低;(2)职业的种类或客层的属性;(3)有关年龄层的构成;(4)通常进咖啡店消费的特点;(5)家庭收支的特性。 通过对这些资料的调查与分析，在位置因素基础上对商圈的特性有所了解后，接着就必须利用这些信息，去判断如何设定客层对象。

四、店铺设计　　咖啡馆的店铺设计在追随时尚潮流的同时，要充分考虑原建筑物的风格和咖啡馆的市场定位，在咖啡连锁店的外观、店头、店内利用形、声、色等技巧加以表现，充分展示咖啡馆的经营特色，对消费者造成视觉冲击的同时刺激消费者的消费者的欲望，达到营销的目的。对小咖啡馆来说，由于面积有限，发挥空间不大，所以一定要在细节上下功夫，小到一花一草，大到壁画顶灯，都要用心去设计。