超美味的粽香五花肉,每一口都是满满的幸福!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
广东陈皮剪成细丝,和糯米一起加水浸泡24小时,水深超过糯米1厘米
2
五花肉洗净,切成厚1厘米,宽3厘米的块状
3
冷水上锅,煮沸焯水
4
将五花肉和酱料放在一起,拌匀,冷藏腌制24小时
5
香肠切片
6
粽叶提早浸泡至软化,减去头尾
7
糯米沥干水份,舀两勺腌肉的酱料进去,一起拌匀
8
五花肉正反面用力压在糯米中,均匀裹上糯米
9
五花肉上面放一片香肠,用粽叶将它们卷起,然后拿绳子绑牢
10
小火炖4个小时,开吃!
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