考虑从成本入手。因为这个店面的门面是用来招待客人，也是投资者用来赚钱的一个平台。必须要在成本的范围里进行酝酿。以最小的成本做出最适合的方案来。比如利用一些廉价的材料，进过简单加工，组合，拼花，打造出一款款精致的作品。不少的店铺会以马赛克，镜子，木方等装扮，效果不错。
功能的选择。咖啡厅，是一种文化的交流场所，因此这里的人多数可谓是有一定的素质和修养，并非是那种大排档的人群。因此多观察消费者的新动态和习惯。多发现，多观察如当今较为主流的WIFI，电视，音箱，电脑，投影，阅读区，甚至是钢琴，舞台等都需要考虑，否则后期的加入会耗费大量的资金。
色彩的选择。什么颜色能够非常舒服的被接受，这个就是本步骤的重心之处。咖啡的颜色是啡色，喝咖啡的人群有两类，一类是休闲，一类是很累，需要休息的消费者，因此根据这种分析，颜色上最好给于一些跟周围环境想融合的色泽为好，比如米黄色给人精神，杏色能够安神，粉绿色可以让人平静，而那红色比较艳丽的色彩只能是局部的使用，否则会有很大的反面作用。颜色是融入消费者心灵最贴切的元素。
材料的选择。咖啡本该是享受者的权利。所以在咖啡馆里，尽量给消费者一种回家的感觉，那么这里需要材料的搭配来营造这气氛。比如木材，地毯，羊皮灯，木地板，都是非常不错的选择，给人一种很质朴，没有压力的气息。切莫弄的过于花俏，金碧辉煌，那种商业性质太浓烈，不适合出现在品咖啡的场所里。
厨房的布置。一个咖啡馆，必须开始就考虑好需要什么产品，这些产品对应出来的就是功能平台，设备的挑选。比如需要制作雪糕，必须需要冰柜，搅拌机，需要烹饪，需要橱柜，烤炉等，更重要的是考虑好里面的相应的排水，排烟，新风以及消防环节，可谓厨房就是生产基地，必须重视这个基础。
地理位置的吸引力。不少的咖啡厅都是在人流较多的地方设置，一点没错，地理位置给卖家提供了优质的消费群体，在设计时候，需要考虑这周围的消费人群的一个趋势，比如消费能力有多少，消费时间。对应的在设计时，添加必要的停车位，醒目的招牌，夜灯，以及促销板块等等。