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西瓜霜的自制方法

西瓜霜的使用历史悠久,清代名医顾世澄就将其正式载入《疡医大全》,至今已有二百余年。它具有清热泻火、消肿止痛的优良功效,主治口腔溃疡、急慢性咽喉炎、牙龈肿痛,被古人称为“喉科圣药”。你知道西瓜霜是什么吗?西瓜霜是怎么做的吗?其实,西瓜霜是西瓜最外的一层薄皮上附有的一层白色霜状粉末,为西瓜皮和皮硝混合制成的白色粉粒状结晶,形似粗盐,遇热即化。下面介绍一下西瓜霜的制作方法。
工具/原料

西瓜、皮硝(即芒硝)、黄沙缸

西瓜霜的制作方法之一
1

选瓜制作时间一般可选择在农历8月节后,因为天气风凉,而且瓜不容易烂,适于制备。选择较生、重约6-7斤的西瓜一个,备用;

3

收集约10余天后,皮硝往西瓜外面渗出,瓜皮外面即不断析出白霜,将霜陆续扫下即可;

4

储存制得的西瓜霜,宜存放石灰缸或密闭于瓷瓶中,置阴凉、干燥处,防潮,防热。

西瓜霜的制作方法之二
1

选瓜选取较大、尚未熟透的西瓜一个,备用;

2

制备取上述西皮切成小块,每10斤加皮硝15斤,拌匀,装入黄沙缸内,缸底先铺一层瓜皮作垫,待拌硝的瓜皮装满后,上面再用一层瓜皮铺没,将缸盖好,置通风处。

3

收集数天后,黄沙缸的外面,即有白色粉霜不断析出,将霜轻轻扫下,至霜析尽为止。扫下的白霜,拣去沙屑,即成纯净的西瓜霜。

4

储存制得的西瓜霜,宜存放石灰缸或密闭于瓷瓶中,置阴凉、干燥处,防潮,防热。

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