台湾小吃萝卜糕多
食材
1
萝卜 1斤
2
米粉 600g
3
太白粉 60g
4
油葱酥 7大匙
5
虾米 适量
6
盐 适量
7
鸡粉 适量
8
水 1800ml
9
白胡椒粉 2小匙
方法/步骤
1
将准备好的材料：A:萝卜刨丝、虾米泡软切碎备用...B:加入六百毫升的水、跟米粉用料理机拌均匀。
2
在锅子里加点油爆香虾、降萝卜丝、油葱酥加入拌炒均匀、加入1200ml的水把萝卜丝煮熟、之后加入（盐、鸡粉、楜椒粉）调味、加入B材料拌匀、记得要边煮边拌、不然会沾锅、有看到半透明色黏稠感的时候就可以熄火了！
3
将粉浆倒入容器中、大火蒸 45~50分钟、就完成了、蒸好记得闷个10分钟即可取出！
4
等冷却之后、切块用包鲜膜包起来、放冰箱冷藏、要吃在切来煎就可以了。
5
煎起来的样子。