炒洋芋片是一道非常家常的菜肴，具有制作简单，食材便宜，味道酸辣，清脆可口等特点，深受大家喜爱，今天我带大家一起来做这道家常菜，希望你能喜欢。
食材
1
洋芋 7-8个
2
大葱 4根
3
生姜 10克
4
大蒜 4瓣
方法/步骤
1
土豆剥皮。挑选7-8个大小适中、光滑的土豆，去皮洗净。
2
备 料。葱4根，生姜10克，蒜4瓣，火锅料，调料等。
3
土豆切片。将土豆均匀切片，洗净，控干备用。
4
炒土豆片。锅内倒入适量豆油，烧到6成烧，加入生姜沫，葱沫，适量火锅料，将土豆片投入过锅中翻炒，加入食盐、味精、麻辣粉，继续翻炒。
5
出 锅。待土豆熟后，加入蒜末，少量食醋，翻搅出锅。