现在的孩子小嘴刁的可以，我家宝贝小嘴刁的练就了我现在的厨艺，今天教给大家我家宝宝的挚爱的肉丸汤，请看仔细，这是自己做的哦，不是买来的成品哦。1先准备肉馅，我一般买猪后腿肉，不带皮的这种，拿回家清洗一下，切小块，放入冰箱冷藏10分钟，2小锅放2碗水，水开后放入1茶匙花椒，将2碗熬成1碗后停火，滤掉花椒，将花椒水倒入碗中凉凉，3将肉取出，用料理机搅成肉馅，放入干净调理盆中，打入一个鸡蛋清，倒入花椒水，放适量的盐，味精，最后放入半茶匙淀粉，搅拌均匀，要顺着一个方向搅打，这样容易成丸。4锅中放油，热后放入葱花煸出香味，放入一点酱油，加水烧开，水要稍多一些，水开后就要下肉丸了，准备一个铁勺子，用勺子做丸正好，丸子的大小要自己掌握，孩子嘴小，我一般是做成枣大小的丸子，孩子用插着吃正好，所有丸子做好后烧开两次，滴点香油，放点香菜装盘即可。希望您的宝贝能喜欢这款丸子，温馨提示，肉馅搅打时间越长丸子越劲道
上一篇：青菜肉丸子汤
下一篇：虾皮紫菜瘦肉汤-含钙丰富的汤