酱烧牛腩 无法抗拒的美味诱惑~~

个人一直都觉得牛身上都是宝啊，哪块肉都好吃，下面就跟大家分享一下如何快速烧出一锅好吃的牛腩吧~~主料：牛腩800g调料：食用油 食盐 冰糖 蒜 姜 花椒 八角 桂皮 干辣椒 生抽 料酒 豆瓣酱 香叶 小葱 水 郫县豆瓣酱做法：1、将牛腩洗干净切成大块，用清水发福洗净血水，放入锅中，加入适量的水，大火烧卡，约1、2分钟后用漏勺将其捞出，再放入温水中冲洗干净牛腩表面的血沫；2、处理好的牛腩沥干待用，将郫县豆瓣酱剁碎，生姜切片，大蒜去皮，八角、桂皮、香叶、花椒洗净待用；3、热锅放油，下入牛腩、八角、桂皮、香叶、花椒、生姜、大蒜、干辣椒，炒出香味，放入料酒、盐、郫县豆瓣酱、豆瓣酱，炒匀，再放入生抽、老抽、冰糖，炒匀上色；4、将炒好的牛腩舀出高压锅中，倒入高过牛腩2至3厘米的热水，盖上锅盖，大火烧至冒汽后转中火煮约25分钟，关火，待泄压后打开锅盖撒入葱花即可。