红薯做菜也可以哦，做成红薯粉蒸肉，味道特别好，小编打字的时候想起那个味道都流口水了
工具/原料
1
红薯
2
肉
3
豆瓣酱、酱豆腐汁、蒸肉米粉
方法/步骤
1
肉（猪肉牛肉等，不能是鱼，会有腥味）和豆瓣酱、油、酱豆腐汁适量放在一起搅拌均匀
2
蒸肉米粉（超市成品或者自制的）也放在里面搅拌，加一点水（慢点加，加一点点搅拌一下觉得需要加的时候再加），直到搅拌后米粉的形状像浆糊一样或像浓粥一样的时候就可以了
3
让上面步骤的东西在一起腌制半个钟头左右
4
拿出蒸笼，红薯放在最下层，将腌好的肉平铺在上面
5
蒸锅里面必须是冷水，烧开了再把蒸笼放在上面
6
蒸大约半个小时，然后出锅之前一分钟左右撒上葱花或其他香味的调味料，就可以了