很多人吃红烧肉吃腻了，就想换个口味吃肉，粉蒸肉就是其中比较常见的一种了。下面给大家介绍下做粉蒸肉最简单最快捷的方法。
食材
1
猪肉 500克
2
蒸肉粉 半袋
3
黄酒 适量
4
酱油 适量
方法/步骤
1
把新鲜的猪肉，用清水洗两次，再用开水浸泡两次，浸泡时间每次5分钟。
2
然后开始切肉了，瘦肉和肥肉最好分开切，把瘦肉切成比较薄的片子，但也不是小肉片哦，把肥肉切成一块块的。不吃肥肉的人，也应该把放些肥的，做出来会好吃些。
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再把切好的瘦块放进一个铁腕了，放一勺黄酒、适量的酱油、食盐和买回来的蒸肉粉一小半袋子，一起搅拌均匀。再把高压锅里放适量的冷水，把铁碗放进去，盖好锅盖，等高压锅冒气后，再烧20分钟就可以了。
注意事项
高压锅离得冷水一定要放适量，不能太少，不然会干掉导致锅会烧坏，不能太多，不然水沸腾会到铁碗里去。水位到铁碗的三分之二处就可以了。