辣爽娃娃菜 宅男自制
食材
1
娃娃菜 两棵
2
干辣椒 3至四个
3
西红柿 一个
4
姜丝 少许
5
生抽 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
食用油 适量
方法/步骤
1
将娃娃菜洗净 去根纵向切成四瓣干辣椒切成小块西红柿切瓣备用
2
将油倒入锅中 待油温升高后放入姜丝及干辣椒炝锅 将娃娃菜放入锅中 待其水分流出变软 将西红柿放入锅中 约一分钟后加入酱油
3
待娃娃菜颜色变深 西红柿表皮褶皱果肉与果皮分离时 加入适量盐与鸡精拌匀出锅
注意事项
1
ps：辣椒的量可以根据个人喜好随意加减
2
加入西红柿有种酸酸的味道而且视觉效果不错
3
该菜加水亦可做成汤菜 纯属自己在家摸索做的
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