鸭珍和鸡珍具有消食健脾等功效，今天卤上几个鸭珍，吃的时候切薄片即可。 卤汁儿按照200克兑1000克水，放入1500克的食材，放一些葱段和姜片，大火煮开转小火慢炖20分钟左右，根据自己口味调入适量盐即可。
食材
1
鸭胗 5个
2
卤汁 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
方法/步骤
1
准备食材
2
鸭珍用刀划开，调入白醋、料酒、胡椒粉、姜粉腌制
3
鸭珍放水锅
4
焯水
5
卤汁儿放入砂锅
6
放入葱段、姜片大火煮开
7
放入鸭珍再小火慢煮20--40分钟左右
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