这款纸杯蛋糕口感细腻香浓，制作简单，外形美观，深受大人和小朋友的喜爱。
食材
1
低筋面粉 110g
2
牛奶 40g
3
鸡蛋 6只
4
白糖 120g
5
澳根尼橄榄油 40g
6
香草精 2-3滴
方法/步骤
1
将鸡蛋分开蛋黄和蛋清，放在不同的容器中。
2
把澳根尼橄榄油、20g白糖和牛奶加入蛋黄中，用手动打蛋器拌匀。
3
然后在步骤二中筛入低筋面粉，用刮刀搅拌至无颗粒状。
4
蛋白在电动打蛋器进行期间，分三次加入白糖，打发至有明显痕迹，保持纹路。
5
将三分之一的蛋白霜加入蛋黄浆里拌匀，再将它倒入剩余的蛋白霜里面，彻底拌匀。
6
将拌好的蛋糕浆倒入纸杯中，预热烤箱后，用190℃烤20分钟即可食用。
注意事项
1
为了避免消泡，搅拌的时候不要绕圈，用刮刀翻拌的手法拌匀。
2
这款蛋糕不需要倒扣哦。
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