芋头排骨是我喜欢的一道家常菜。排骨有有芋头的香味，而芋头又吸收了排骨的肉汁。芋头软绵排骨香滑。
食材
1
槟榔芋头 1/4个
2
蚝油 1汤匙
3
盐 1茶匙
4
砂糖 1茶匙
5
生抽 2汤匙
6
酒 少许
7
蒜 3粒
8
姜 少许
9
排骨 250克
方法/步骤
1
加入姜，蒜末在切好的排骨里。
2
加入料酒，生抽，蚝油和糖。再加点生油。搅拌均匀腌15分钟。
3
芋头去皮切小块。
4
不沾锅小火煎一下。
5
煎香的芋头放在盘上.并淋上一大匙沙拉油,1大匙生抽和半茶匙糖调好的调味汁
6
准备蒸时撒点粉裹排骨。可以滑一点。
7
吃辣放点红椒。水烧开蒸15分钟。
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