某次，在必胜客的菜单上看到海陆空比萨，想这比萨中会有海里游的，陆地跑的，天上飞的。问服务生这海陆空是什么，答曰可能有鸡肉。看他很为难的样子，就不问了，自己吃的时候看吧。“海陆”找到了，吃到最后也不知道“空”为何物。想象不出天空中飞的哪种禽类站到了比萨上。虽然没有看到飞禽，但那款比萨切实很好吃。今天自己选用鸡胸肉、虾仁做了海陆比萨，也很不错。就是麻烦些，大家不要看烦了哈。
食材
1
豆腐渣 150g
2
小麦粉 300g
3
虾仁 150g
4
鸡胸肉 200g
5
油 适量
6
盐 适量
7
洋葱 适量
8
香菇 适量
9
番茄 适量
10
芝士 适量
11
番茄酱 适量
12
黑胡椒 适量
13
白糖 适量
方法/步骤
1
备好豆腐渣、小麦粉。
2
用稀释的酵母粉和成面团醒发。
3
醒发好的面团。用于做比萨饼。
4
鸡胸肉洗干净。
5
鸡胸肉切成丁。
6
虾仁洗干净。
7
洋葱切成丝。
8
取大朵香菇洗干净。用口蘑比较好，家里没有，外边又下雪，就用香菇将就了。
9
香菇切成片。
10
番茄切成丁。
11
鸡丁入锅煎后盛出。
12
虾仁入锅煎后盛出。
13
香菇入锅煎后盛出。
14
洋葱条入锅煎后盛出。
15
起油锅，碎洋葱入锅煸香。
16
番茄入锅炒。
17
加番茄酱炒。
18
加黑胡椒炒。
19
加适量高汤。大火烧开，改文火熬。
20
加盐。
21
加白糖。熬至酱汁黏稠。
22
将酱汁一分为二，加鸡丁中搅拌均匀。
23
加虾仁中 搅拌均匀。
24
将醒发好的面团置于烤盘中，扎若干个小眼儿。
25
撒上芝士。
26
酱汁拌好的鸡丁铺在饼的一侧。
27
酱汁拌好的虾仁铺在饼的另一侧。
28
再撒上芝士。
29
铺上洋葱、香菇。
30
再撒上芝士。
31
烤盘入预热好的烤箱，200度，上下加热10分钟。
32
烘焙好的海陆比萨，很美味的。
注意事项
鸡丁与虾仁分两侧放，是因为我家食客有不吃虾仁的。如果家人没有什么忌口，鸡丁与虾仁、酱汁搅拌在一起即可。 烘焙的时间、温度要具体情况具体分析。