今天这馒头，其实跟螺旋南瓜馒头的做法基本是一样的呢，只是稍变化了一点点的造型，就让咱家小宝抢着吃了，原来，小朋友真是很容易骗的哈.
食材
1
普通面粉 400g
2
蒸熟南瓜 80g
3
白糖 40g
4
水 100g
5
酵母 4g
方法/步骤
1
将普通面粉200克，白糖20，蒸熟南瓜80克，酵母2克，倒入面盆里，混合均匀。
2
再将材料用筷子拌均，用手揉成团。
3
普通面粉200克，白糖20，水100克，酵母2克，倒入面盆里，混合均匀。
4
再将材料用筷子拌均，用手揉成团。
5
表面铺上保鲜膜放至温暖处发酵。至面团发酵至2倍大即可。（大约在34度的天气发酵了一小时）
6
表面铺上保鲜膜放至温暖处发酵。至面团发酵至2倍大即可。（大约在34度的天气发酵了一小时）
7
发酵好的面团取出，撒上一点干粉，再用力揉个10分钟左右至面团再次光滑。将南瓜面团擀成长方形，再将白面面团擀成长方形，分别切成细条，再取上几根随意组合在一起。
8
拿起来，双手一拧，旋转盘成圆形即可。
9
蒸锅内注入冷水，将蒸架抹上一点油，将生馒头放在蒸架上加锅盖，静置醒发20分钟。
10
20分钟后面团明显变大。
11
开火烧开水后转中火蒸15分钟。
12
蒸好后不要马上开盖，等2分钟热气散去后再开盖。然后取出，叉上一根筷子就可以了。
注意事项
1
揉面要揉到三光的状态，即手光，盆光，面光的状态是最好的。
2
发酵好后用力揉个10分钟，为的是把发酵后产生的小气泡揉掉，这样蒸出来的馒头里面不容易有气泡。
3
最后一点最重要，切记，馒头包子都是冷水下锅蒸，不能把水煮开了再放生胚下去蒸。
上一篇：怎么做美味的棒棒糖馒头？
下一篇：实惠早点——奶香馒头