日式炸猪排，自然就联想到正宗日本猪排酱的味道。在日本炸猪排必定是要蘸猪排酱汁的，微酸甜而带果香的酱料，口感非常的棒。炸好猪排，看到那炸得黄澄澄，隐约还能看到旁边露出来的粉嫩猪肉的炸猪排时，肾上腺素立即不容分说地升高。薄薄的酥脆外皮内是鲜嫩的猪肉，外皮的脆香，猪肉的美味，咔嚓一口咬下去，透过酥脆的外皮，便可咬到嫩嫩的猪肉，外脆里嫩不失鲜美多汁，口腔中混合了裹了面包糠外皮的焦香和肉本身的肥美，热乎乎的炸猪排蘸上正宗的日式猪排酱汁，更是让味蕾惊艳。
食材
1
猪里脊肉 3块
2
鸡蛋 2枚
3
面包糠 适量
4
面粉 适量
5
海苔丝 适量
6
炒熟的芝麻 适量
7
大多福猪排酱汁 适量
8
食用盐 适量
9
黑胡椒 适量
方法/步骤
1
猪排洗净，擦干水份，用肉棒锤2面轻拍，将肉质拍松
2
在肉两面均匀的撒些盐和黑胡椒入冰箱腌制20分钟
3
腌制好的猪排两面均匀的沾满面粉，将沾满面粉的猪排再均匀的裹上一层胥液，再将猪排均匀裹上面包糠
4
油锅中烧油，油温200度时，将猪排入锅炸制，炸制2面金黄色时取出，切成条状，淋上猪排酱汁，再撒上芝麻和海苔丝即可
注意事项
1
腌制时要入冰箱，最少要腌制20分钟让其更好入味
2
裹面料、鸡蛋液、面包糠时要均匀的裹满，这样成品时效果成好
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