孩子要吃炸猪排，家里没有面包糠也没有鸡蛋了怎么办。还好有吃剩的吐司面包，抓两个鹌鹑蛋，凑合凑合也能做出美味的猪排。
食材
1
吐司片 1片
2
鹌鹑蛋 2个
3
猪肉 半小碗
4
海鲜酱油 1勺
5
盐 少许
6
糖 少许
方法/步骤
1
梅花肉切5毫米厚片，用刀背拍打剁散。
2
胡椒粉，生抽腌制。
3
加少许白糖，料酒和盐，拌匀码10分钟。
4
吐司面包放平底锅小火干焙，去除水分，变硬即可。
5
把干燥后的吐司面包放进保鲜袋里，用擀面杖擀碎。
6
鹌鹑蛋两个打散。
7
腌制好的猪肉片放鹌鹑蛋液里拖一遍。
8
放进吐司面包碎里蘸一遍。
9
平底锅大火煎炸。
10
出焦黄色即熟。
注意事项
1
吐司面包干燥去除水分就可以当面包糠使用了。
2
猪肉拍散更容易入味。
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