每次吃榆钱的时候都想起小的时候奶奶给我们蒸的榆钱。那个时候家门口就有一颗很大的榆树，大人们上去摘榆钱，我们小孩子就在树下打闹玩耍，所以每到春天有榆钱的季节，都会回忆起我的小时候。
食材
1
面粉 75克
2
榆钱 750克
3
食盐 少许
4
蒜泥 少许
5
辣椒油 少许
6
香油 少许
步骤/方法
1
把榆钱的跟摘掉，只留下可爱的小叶子，这是个辛苦的工作，时不时的还有小虫子在上面哦，我买了一斤半，摘了快两个小时了，不过吃着很放心
2
把摘干净的榆钱洗干净，沥干水分
3
沥干水分的榆钱拌上干面粉，拌匀即可
4
上锅开始蒸喽
5
蒸的过程中在拌上一些干面粉，一共蒸了20分钟，中间拌了两次面粉
6
在蒸的过程中，准备好辣椒油，蒜泥
7
20分钟蒸好之后在收气三分钟，啦啦啦拌上辣椒油和蒜泥，香喷喷的榆钱就蒸好了。
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