蒸薄饼口感细滑，柔软，裹上自己喜欢的蔬菜，美美的吃上一顿，营养丰富而且十分美味。热气腾腾的蒸制过程也让给寒冷的冬天增加很多暖意。
食材
1
面粉 100克
2
食用油 20克
方法/步骤
1
根据家中人口的多少取用相应数量的面粉，将面粉放在盆里。不要太多，吃多少做多少，新鲜又健康。
2
烧一壶开水，趁热倒进面粉盆里，用筷子搅拌，很快面粉就变成棉絮状。
3
然后用手和面，注意面团因为是开水和面，所以会有点烫手，要小心一点，和成光滑的面团。
4
将面团放置一会儿，捏成条状，再切成均匀的小节，这就是用来做面皮的。
5
用擀面杖将小面团压成薄薄小片，刷上油，重叠在一起，再用擀面杖推薄推大，越薄越好。
6
蒸锅加水烧开，放上蒸格，在蒸格上刷油，避免沾黏，将面皮胚子放上去，大火蒸五分钟。
7
将面皮拿出来，一张张撕开，随手炒个小菜，用面皮裹上少许炒菜，就可以美美的享用了，吃完了一卷，再裹另一卷享用。
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