油炸肉圆子简介猪肉真是好啊，有多种多样的吃法，哪样吃烦了，咱换另一咱吃法。这几天吃烧的吃烦了，来个油炸的吧！
工具/原料
1
主料
2
猪肉1000g
配料3
葱适量
4
姜适量
5
油适量
6
盐适量
7
胡椒粉适量
8
味精适量
9
十三香适量
10
鸡蛋4个
11
老抽适量
12
淀粉适量
步骤/方法
1
把猪肉剁成糊。
2
把葱和姜切碎
3
把葱、姜放入肉中，再加十三香、鸡蛋、老抽、味精、盐、胡椒粉。
4
使劲地用手顺着一个方向搅打上劲。
5
把肉用手挤出一个肉圆
6
锅中放油烧热，放入肉圆炸。
7
炸到肉圆金黄色就可以了。
注意事项
挤丸子的时候要注意不要让油炸到，也可以用小勺子弄肉往油锅里放
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