生鲜牛奶要怎么煮？

将生鲜牛奶倒入锅中，牛奶沸腾后离火，落滚后再加热，重复3-4次。用小火煮牛奶会使营养流失，煮沸时间长，会产生致癌物质焦糖。加热包装牛奶需要先将一锅水烧开，将包装牛奶放入锅中，10分钟后取出。