月饼的种类和做法

月饼种类分为很多种，有莲蓉，五仁，豆沙等传统月饼，不过随着时间的推移，月饼的种类也多了很多种，有鱼翅，燕窝等高档月饼。月饼的做法因品种的不同，做法也多种多样，最简单就是做双黄白莲蓉月饼，首先要选择好的莲蓉与颜色程橙色的咸鸭蛋，然后买一个月饼的模子首先取一小部分莲蓉先用麻油涂下，把咸蛋放在莲蓉里，用模子把莲蓉定型，最后放在微波炉里烤就可以了