贝妈是个不爱吃肉的人，尤其是晚餐，吃素菜美美的。有数据显示，现在中国人的晚餐过于油腻和过量，造成大量心脏病和心血管疾病的产生。所以晚上呢，来点拌菜和素菜是省时又健康的。今天我们介绍一道绿油油的：素炒小白菜，用时15分钟。
食材
1
小白菜 三人份
2
葱 一段
3
生抽 适量
4
蒜 2瓣
5
盐 适量
方法/步骤
1
洗菜，切段我习惯用碱水泡3分钟菜叶，可以中和农药中的酸。用手轻搓菜叶。之后切段。待炒。葱切段，蒜拍一刀即可。
2
起锅热油，下葱蒜，出香味后，放入菜叶，翻炒翻炒再翻炒，约5分钟倒入少量生抽，一小勺盐即可。
3
开吃省时省事又健康的素菜。
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