这个凡是我的挚爱，一口鸡蛋一块肥牛肉配上一口松软的米饭，真的是完美
食材
1
肥牛 100克
2
洋葱 10克
3
蚝油 5克
4
生抽 2克
5
白糖 3克
6
胡椒粉 2克
7
淀粉 2克
8
鸡蛋 5克
方法/步骤
1
圆葱切条
2
把一勺耗油、四勺酱油、一勺糖、半勺淀粉、小半碗清水搅拌均匀备用
3
煎蛋，鸡蛋一面煎熟后下入圆葱，紧接着下入肥牛
4
用铲子炒圆葱和肥牛，肥牛全部变色，鸡蛋就基本上双面都煎熟了，用铲子铲几刀，方便入味
5
倒入调好的汁，咕嘟一分钟左右就可以了，汤汁多一些拌米饭才够味
6
盖在米饭上，撒点白芝麻，开吃。
注意事项
如果冰过的牛肉最好是自然解冻